Свинина фламбе с шампиньонами и апельсинами - Развлекательный Информативный сайт
Свинина фламбе с шампиньонами и апельсинами
Опубликовано: 228 дней назад (14 декабря 2011)
Редактировалось: 1 раз 14 декабря 2011
Включите в новогоднее меню 2012 блюдо, которое превратит застолье в настоящее огненное шоу. Свинина фламбе с шампиньонами и апельсинами в новогоднем меню 2012 Для приготовления мяса фламбе (пылающего настоящим огнем) в первую очередь понадобится хороший коньяк или джин. Также возьмем 600 граммов свиной мякоти, 12- 15 средних шампиньонов, 1 крупную луковицу, очищенные от пленок дольки одного апельсина, растительное масло (3 ст. ложки), специи и пряности по вкусу. Свинину нарезать жарить в масле. Лук измельчить, пассеровать в масле с мелко нарезанными ножками шампиньонов (шляпки нужно предварительно отделить от ножек), приправить солью и перцем. Когда остынет, добавить нарезанные мелкими кусочками апельсины, наполнить получившимся фаршем шляпки, запечь их в духовке (20 минут). Затем шампиньоны переложить к свинине и потушить еще минут 10 все вместе. Перед тем как подавать блюдо, в глубокий и широкий половник налить джин (коньяк, ром), поджечь и сразу облить мясо в сковороде. Пока оно горит, эффектно подать к столу. Когда огонь потухнет, мясо с грибами можно посыпать измельченной пряной зеленью. Похожие записи:
Календарь праздников
Веселый столик рецептов
Готовьте с нами! Новые рецепты в каждый день.
Пользователей: 0 Гостей: 1 Сегодня были:
Новые пользователи
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий